コケとキノコは、私の主要な撮影テーマ。 過去に撮りためた写真の一部を、掲載していこうと思う。 ▼アカゲキクラゲ キクラゲの仲間なので食べられるが、私は食べたことはない。 食べるキノコも好きではあるが、採取のための…
タウリンと聞くと、疲労回復などの栄養ドリンクを思い浮かべるが、老化防止にもなるという研究報告。 ダイエットと並んで、老化防止は関心度が高いので、ちょっとしたブームになるかもね。 タウリンが老化防止のカギ？ 毎日与えた…
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昆虫食に関して、嫌悪感丸出しの反響が多くなっている印象だ。 一部では、コオロギパンの製造メーカーに対して、不買運動を呼びかけている人までいるらしい。それはさすがにやりすぎだが、センシティブな問題だということでもある。…
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環境問題や食糧危機問題の絡みで、昆虫食が注目され勧められているのだが……。 昆虫食を推進する前に、やれることがある。コオロギを食えば、問題が解決するわけではない。 「昆虫食」市場急拡大も…根強い拒否反応 …
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最近の学校給食は、いろいろと恵まれているらしい。 しかし、私の小学生時代の給食は、不味いの代名詞といってもいいくらいひどいものだった。 昭和40年代の話だ。 地域差や学校差もあるようだが、私の記憶の中では「給食は不味い」…
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主婦が作る料理に対して文句を言う「料理警察」があるそうな。 ちょっと前に「ポテサラおじさん」が話題になったが、ほかにもあるあるの声が上がっているようだ。 ただ、自粛警察、マスク警察、料理警察と、警察が悪いイメージで使われ…
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ちょっと前の記事になるが……。 卵を食べると早死リスクが高まるという研究報告。 なんでもかんでもリスクがあるといいだしたら、キリがないと思うけどね。 CNN.co.jp : 週に３個以上の卵を摂取、心疾患のリスク増大か …
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スーパーやコンビニで買い物すると、商品を「レジ袋」に入れてくれる。 このレジ袋の使用量を減らすことで、二酸化炭素の排出量削減になるとか、プラスチックの環境汚染を減らせるとして、有料化されている。 買い物に行く人は、レジ袋…
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人間の代わりにロボットを使う試みは、接客業ではかなり難しいようだ。 Pepperに代表されるコミュニケーション・ロボットは、会話が成立する場合と、とんちんかんな返答をする場合があり、おしゃべりするオウムレベルだったりする…
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スーパーから「舞茸（マイタケ）」が品薄になっている。 日々の食事を作る私は、毎日、会社帰りにスーパーに立ち寄り、晩飯の食材を買って帰る。 マイタケは、味噌汁の具として重宝していたので、いつも買う定番でもあった。 それがこ…
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