シンプルかつ古典的な和菓子……というか、和風ファーストフード的な食べもののひとつ。 回転焼き 東京では、「今川焼き」とか「大判焼き」と呼ばれるが、九州出身の私にとっては「回転焼き」である。 「今川焼き」「回転焼き」「二重…
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調味料の中でも、使用頻度が多いのが…… 醤油とソース この２つは地域性が出てくるものでもある。 私は九州出身なのだが、醤油もソースも、地元で一般的なもので育ったから、いまだにそれを使い続けている。 東京ではどのソースが売…
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